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Smoker: Räuchern wie ein Profi

Smoker

Der Grilltrend aus Amerika, der auch in Deutschland nicht aufzuhalten ist, das Smoken. Aber nicht nur das „Grillen“ von Fleisch und Wurst, sondern auch Fisch räuchern und Pizza backen sind weitere Spezialitäten eines BBQ Smokers, der das Gargut schont und den Geschmack betont.

Produktübersicht dilego Smoker:

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Premium BBQ Grill Smoker Räucherofen Grilllok Garen XXL

Premium BBQ Grill Smoker Räucherofen Grilllok Garen XXL

XXL Premium Grill zum Smoken, Grillen und Räuchern, ca 212 x 172 x 80 cm, 105 kg, 2,5 mm Stahlblech, Feuerbox: 47 x 42 cm, Hauptgrillbox: 100 x 47 cm, Garkammer: 90 x 47 cm, Ablagefläche, Transporträder, Thermometer
Artikelnummer: GZ35615
479,95 €
Inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten


Schutzhülle für Smoker Abdeckung Wetterschutz Plane Cover 500x300D/PVC schwarz 212x172 cm

Schutzhülle für Smoker Abdeckung Wetterschutz Plane Cover 500x300D/PVC schwarz 212x172 cm

Smoker Hülle schwarz, 500x300D/PVC, 212x172x80 cm, passend für GZ35615
Artikelnummer: GZ35685
36,95 €
Inkl. 19% MwSt.
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Smoker Grill Räucherofen BBQ Grillwagen XXXL 70 kg Barbecue 113 x 160 cm

Smoker Grill Räucherofen BBQ Grillwagen XXXL 70 kg Barbecue 113 x 160 cm

Großer Grillwagen Somker mit Transporträdern und vielen Extras, 2,5 mm Stahlblech, Grillfläche: ca. 65 x 44 cm, Garkammer mit 4 Rosten: ca. 87 x 45 cm, Thermometer, 3 Grillroste, 2 Kohleroste, regulierbarer Rauchabzug, hitzeisolierte Griffe, für Holzkohle, Holz und Kohlebriketts
Artikelnummer: GZ35617
339,95 €
Inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten


Smoker BBQ Grill Grillwagen Holzkohlegrill Kamingrill XL 32 kg

Smoker BBQ Grill Grillwagen Holzkohlegrill Kamingrill XL 32 kg

Grill-Lok mit Temperaturanzeige, ca. 120 x 65 x 135 cm, Ablageflächen, Transporträder, 1-1,5 mm Stahlblech pulverbeschichtet, Aschetür, GS geprüfte Sicherheit, 2 Kammer, Grillgröße 65 x 41cm, Gewicht ca. 32 kg, Drosselklappen, Griffe hitzeisoliert, für Holzkohle, Holz und Kohlebriketts
Artikelnummer: GZ35612
119,95 €
Inkl. 19% MwSt.
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Premium BBQ Grill Smoker Räucherofen Grilllok Garen XXL mit Schutzhülle

Premium BBQ Grill Smoker Räucherofen Grilllok Garen XXL mit Schutzhülle

XXL Premium Grill zum Smoken, Grillen und Räuchern, ca 212 x 172 x 80 cm, 105 kg, 2,5 mm Stahlblech, Feuerbox: 47 x 42 cm, Hauptgrillbox: 100 x 47 cm, Garkammer: 90 x 47 cm, Ablagefläche, Transporträder, Thermometer, Hülle, 500*300D/PVC
Artikelnummer: GZ35615_SL
539,95 €
Inkl. 19% MwSt.
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Der Hauptunterschied zwischen dem Grillen und Smoken besteht darin, dass das Grillgut nicht direkt über dem Feuer liegt, sondern durch die seitlich angebrachte Feuerbox schonend gegart oder geräuchert wird. Die meisten Smoker Grills verfügen über ein Thermometer und eine regulierbare Luftzufuhr. Natürlich hat so ein BBQ Smoker auch einige Dinge, die bedacht werden müssen: So benötigt man beim Smoken vor allem viel Geduld – eine Garzeit bis zu 7 Stunden ist keine Seltenheit und auch die Temperatur sollte in diesem Zeitraum möglichst konstant gehalten werden. Der rauchige Geschmack, welcher durch das gleichmäßige Umströmen erreicht wird, ist einzigartig und kann in dieser Form auch nur beim Smoken erreicht werden. Durch die lange Garzeit – währenddessen man das Grillgut nicht wenden muss – bleibt das Fleisch lange saftig. Auch Anbrennen und Austrocknen ist so gut wie ausgeschlossen und selbst große Fleischstücke sind für einen BBQ Smoker keine große Herausforderung. Trotzdem kann man auch mit einem Smoker konventionell grillen. Wenn Sie nun auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie bei dilego eine Auswahl verschiedenster Ausführungen von BBQ Smoker Grills.